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清明节后西湖龙井茶开始全面开采

  • 发布:2011-09-25 19:02:11  
  • 点击:585  
  • 来源:yulongjing.com  

昨天,杭州西湖区满觉陇村的一小部分西湖龙井群体种零星开采。虽然已至清明,不过受最近气温不稳定的影响,目前西湖龙井还是以早熟品种龙井种43号为主。“群体种的正式开采要等清明节以后,如果节后气温没有明显回升的话,可能还要继续延后。”杭州西湖区龙井产业协会秘书长商建农说。

就西湖龙井一级保护区的茶树品种来说,早熟品种龙井种43号所占的比重只有20%左右,多数品种属于群体种,在龙井村,群体种的比重高达95%以上。“群体种正式开采,才代表着西湖龙井正式进入全面开采期。”

昨天,杭州的气温只有5℃-8℃,大部分的群体种西湖龙井还只能见几个小芽头,并没有长成标准的两叶一芽。翁家山村的茶农老翁说,一天采下来只有几斤鲜叶,只有气温在20℃左右,并持续一周以上,叶芽才能长到标准两叶一芽的规格。

杭州西湖龙井茶商会会长、西湖龙井茶有限公司总经理戚国伟说,因为气温不高的缘故,目前在售的茶叶基本上以特级茶为主,只有少部分的龙井43号进入了采摘的中后期。市场价格依然维持在1800元/斤-10000元/斤之间。 在狮峰西湖龙井的官网上,最贵的特级西湖龙井零售价接近10000元/斤,一级的西湖龙井雨前茶零售价在1000元/斤。

“总体来说,西湖龙井的量还不多”,商建农说,“虽然龙井43号品种已经全面开采,不过因为一周之前的降温,对高海拔地区的龙井43号产生了影响,有些芽头已经冻掉了。”

不过戚国伟说,从香气和滋味来说,明前茶并不能说是西湖龙井里最好的,谷雨前的群体种西湖龙井香气和滋味可能更优于明前茶。