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狮、龙、云、虎、梅组合起来就是一杯西湖龙井茶

  • 发布:2012-01-04 15:00:41  
  • 点击:3547  
  • 来源:yulongjing.com  

中国茶叶博物馆就在西湖风景名胜区管委会西侧不远处的双峰村,所以还是先从这里开始。占地3.7公顷的茶叶博物馆,四周茶园簇拥,典型江南园林式的花廊、曲径、假山、池沼、水榭把这里错落的几处建筑和对面的茶山、鼻间的空气都联结在了一起。

博物馆的周边是江南风景,里边则汇集了源远流长、丰富多彩的知识。陈列大楼内有茶史、花萃、茶事、茶具、茶俗5个展厅,讲述着茶叶历史、饮茶风俗、茶具艺术、各地名茶、茶与健康的知识。风味茶楼“研露漱香庐”,内有6个不同的茶室,参观者可以在此休息品茗。

馆内还设有国际茶文化交流厅和学术交流演讲厅。同时,中国国际茶文化研究会的办公场所也设在这里。杨公堤、双峰插云、龙井问茶、灵隐禅寺、满陇桂雨、花港观鱼、杭州植物园离这里都不是很远。

品茶需好水,“龙井茶、虎跑泉,天下一绝。”龙井是杭州的象征,但是离开了虎跑,想必龙井也是要大打折扣的。据说,先前每天来虎跑接水的队伍大清早就开始排起来了,直到夜幕降临人群才慢慢散去,而且队伍一排就是从山上排到山下。

但是我们到了虎跑泉的时候,却只见有泉不见有水。西湖风景名胜区的朋友介绍说,因为排队的人实在太多,一方面安全隐患太大,另一方面大家都把泉口围住了,其他游客们连看一眼泉眼、在这里拍张照的机会都没有了,于是公园管理部门就把泉口给封了。

这样下来,对于那些想要泉水的人,还是有补救办法的,因为除了虎跑泉眼外,这里还有几处泉眼,要水的人可以去其他地方接水,而且一山之内泉脉也是相通的,从别处接来的水跟从虎跑泉眼处接来的相差也并不大。虎跑景区内还有弘一法师塔和著名的虎跑茶室,既然已“身在此山中了”,干脆也顺带着看一看,茶禅一味,好茶好水好地方,不停下来喝口茶,确实也对不起这么好的环境。

西湖龙井茶,按产地划分有“狮、龙、云、虎、梅”之别。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, 产地以狮子峰为中心,包括四周胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地;“龙”字号产于翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带,本地人称“石屋四山”龙井; “云”字号产于云栖、五云山、琅铛岭西等地;“虎”字号传统产地为虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带。

解放后,法云弄、白乐桥、玉泉、金沙港、茅家埠、黄龙洞一带茶园茶叶也划为“虎”字号龙井;“梅”字号为梅家坞一带所产,周总理生前曾5访梅家坞,现在的梅家坞还建有周总理纪念馆,这里的茶馆也早已声名远扬,生意非常红火。青山绿水将一片片茶园连接在了一起,灵隐寺、九溪十八涧和云栖这样的景点也就穿插在这些茶园之间。

从“虎”字龙井产地出来,开着车就往其他产地去了。虽然桂花这个时候已经在谢了,但是迎着车窗而来的还是挡不住的花香。经过满觉垅的时候,就连杭州市民也不一定见过的制作桂花糖的画面也碰巧遇到了。在从桂花里剔拣杂物的阿婆知道我是来这里看茶叶的,也开心地说:“你看,茶叶就长在这么多桂花下,我们这里的茶能不香,能不好喝吗?”

什么“狮龙云虎”、“翁龙满杨”,看上去好像好多地方,其实相隔地都不远。才出了翁家山就到了龙井村,村里最吸引茶人们的当然就是老龙井和乾隆皇帝的十八棵御茶。据传,当年乾隆皇帝路经龙井村,曾勒缰下马,亲手采摘茶叶,后人便将乾隆采摘过的茶树称为“御茶”。

如今,这十八棵御茶已被人们用青石雕栏围了起来,成为了一道靓丽的风景。顺着御茶旁的小路继续往山上走,就可以发现与虎跑泉和玉泉并列为西湖三大名泉的“老龙井”了。泉眼旁依然清晰可辨的“老龙井”三个字,据说还是苏轼所题。

相传龙井泉是在三国东吴赤乌年间被发现的,古人以为它与大海相同,有龙居之,所以命名为龙井。现今的泉眼下有直径约两米的泉池,泉水经饮马桥、黄泥岭,出茅家埠流入西湖。如果取一根小棍轻轻搅动池内泉水,水面上就会呈现出一条由外向内游动的分水线,这就是大家常说的龙须了。

都说西湖品茶,好茶和好水是最大特点,其实,西湖品茶与别处最大的不同也许还在人上,走进杭州大大小小的茶馆,融进那种江南天堂的氛围中去,再加上好茶好水,那真算是“西湖品茶”了。这样的感受究竟怎样,还是留给让身临其境的读者自己去评说吧!

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