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西湖龙井茶的运输技术 需要注意的地方

  • 发布:2012-12-07 11:45:26  
  • 点击:370  
  • 来源:yulongjing.com  

西湖龙井茶的运输技术 需要注意的地方

鲜叶运输技术要点鲜叶是形成茶叶品质的基础,除茶叶加工技术外,茶叶质量主要取决于鲜叶质量的高低,做好鲜叶采摘后的运输,是保证为无公害茶叶加工提供高质量鲜叶原料的基础条件之一,应引起高度重视。

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在进行手工鲜叶采摘时,要求盛装鲜叶的容器是可透气的竹篮或竹筐,不允许使用塑料袋或尼龙编织袋一类的不透气容器盛装鲜叶,以免鲜叶受闷发热变质,尤其是名优茶鲜叶的采摘更要注意这一点。用机械进行鲜叶采摘时,从采茶机上卸下的装满鲜叶的盛叶袋,应及时转移到阴凉的存放处,避免阳光长时间曝晒引起鲜叶变质。

鲜叶采摘后,有的是直接送往茶叶加工厂,并由茶厂设专职验收员对鲜叶进行验收,然后统一进行贮存付制;但有的茶厂,鲜叶的过秤、验收是在茶园中进行的,即直接到茶园收购鲜叶,再送回茶厂验收,均应做到鲜叶验收、运输过程中,不直接接触地面,以免受到地面微生物的污染,在茶园进行鲜叶验收时,鲜叶过秤、验收处应设在遮阴的地方,避免阳光直射。经验收、过秤收进的鲜叶,一定要用透气竹筐存放,竹筐的大小要与运输车货箱相匹配。

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