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春节去油荤多饮西湖龙井茶

  • 发布:2013-01-26 14:54:04  
  • 点击:865  
  • 来源:yulongjing.com  

春节即将来临,大鱼大肉不会少,相反餐桌上很难找到蔬菜。因此好多朋友就会出现春节没什么食欲的情况,主要是吃油荤较重。为 了改善这种情况,美国《时代》周刊推荐吃油荤较重的人宜多饮西湖龙井茶。因为西湖龙井茶叶中所含的叶酸、泛酸、硫辛酸、肌醇以及半胱氨酸、胆碱、卵磷脂、 皂草甙等物质,对脂肪都有较好的分解作用,具有一定的调节脂肪代谢的功能。主要体现在五个方面:

西湖龙井茶

一是西湖龙井茶叶中所含的叶酸、泛酸、硫辛酸、肌醇以及半胱氨酸、胆碱、卵磷脂、皂草甙等物质,对脂肪都有较好的分解作用,具有一定的调节脂肪代谢的功能。

二是茶叶中的咖啡碱不仅能刺激胃液分泌,有助于食物消化,而且还能在人体内经转化,与磷酸戊糖等作用形成核苷酸,这对食物中营养素的代谢,尤其是对脂肪代谢有着重要影响。

三是茶叶中的茶多酚对胃肠道黏膜有收敛和保护作用,也能参与食物的消化吸收。

四是饮茶可以改善人体肠道内的微生物结构,既可抑制有害细菌的生长,又能促使有益细菌增殖,从而增强肠道的免疫能力。

五是茶叶中的许多芳香物质如芳樟醇、苯甲醇、苯乙醇、水杨酸甲酯等,可以消除油荤重时口腔中的腥膻油腻气味,使口腔保持清爽状态。

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