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西湖龙井茶储藏方法之罐藏法

  • 发布:2013-03-29 13:54:21  
  • 点击:338  
  • 来源:yulongjing.com  

目前,有许多家庭采用市售的铁罐、竹盒或木盒等装龙井茶。这些罐或盒,往往染有油漆等异味,为此,必须先行处理,消除异味,方法有三种:

1、用少量的低档绿茶或茶末,置于罐或盒内,盖好盖,静放2~3天,让茶将异味吸尽;

2、用少量低档茶或茶末置于罐或盒内,加盖之后,用手按住罐盖或盒盖来回摇晃,让西湖龙井茶叶与罐壁不断摩擦。如此,经2~3次处理,同样可以去除异味。

3、将罐盖打开,用湿毛巾擦洗罐壁,然后将罐和盖放在通风有阳光的地方,让铁罐和盖自然干燥去除异味。

还有,装有龙井茶的铁罐或竹盒、木盒,应放在阴凉干燥处,避免潮湿和阳光直射。如果罐装龙井茶暂时不饮,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气渗入。罐藏法虽可减缓西湖龙井茶叶陈化变质的速度,但效果不及坛藏法好。

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