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如何鉴别正宗西湖龙井茶

  • 发布:2013-09-23 10:58:51  
  • 点击:1683  
  • 来源:yulongjing.com  

西湖龙井正是茶叶之中的极品茶,西湖龙井茶不仅被当作解渴的饮品,同时,茶叶还具有养生、清热解暑、美容养颜等众多保健功效,但是如何鉴别正宗西湖龙井茶却不是那么的容易。这里就教你如何鉴别正宗西湖龙井茶!

正宗西湖龙井茶特点

首先,看外包装上的标志是否符合规范。作为西湖龙井茶,国家技术监督局把它列为原产地域产品的保护范围了,因此,就有一个专用的标志叫中国原产地,即在产品的标志下面还有西湖产区这四个字,这就是鉴别是不是正宗龙井茶和其它非龙井茶的方法之一。

其次,还可以从包装上的黑白条码【即二维条码】来分辨。二维条码是杭州西湖技术监督局为识别真假西湖龙井茶而专门设计的,把这个条码通过扫描仪扫描进去,在屏幕上就可以显示出这个茶叶是哪家生产的,通过这个仪器你还可以追查到这个茶叶是哪家茶农提供的,茶叶外表装的其它一些有关标志内容要符合一个叫食品标签标准的通用标志,这个标准就有很多内容了,茶叶的名称,它的生产厂家厂址,以及生产日期,保质期贮藏方式等,这也是区别是不是正宗龙井茶和其它非龙井茶一个独特标志。

最后,还可以从西湖龙井茶的外形、汤色、香气及滋味来分辨。正宗的龙井茶,外形扁平整齐,光滑挺直,色泽是略带鹅黄色的,一叶一芽;在冲泡后,汤色透明,香气清香扑鼻、带有浓郁的江南乡土气息,滋味醇和且不苦涩;而非正宗龙井茶,外形参差不齐,且粗糙,色泽发暗发黄;而冲泡后,汤色片沫较多,香气是青草味,滋味苦涩。

小编温馨提示消费者,现在有茶叶市场有很多龙井茶以假乱真,质量低劣,消费者应该提高自我的保护意识,不仅从外包装上、外形上辨别,还应该冲泡一杯龙井茶,从汤色、香气及滋味上加以分辨,以购买到正宗的龙井茶。