QQ咨询

您好,欢迎光临龙牌茶叶股份有限公司商城—只为正统好茶!

龙牌西湖龙井:2015选购正宗西湖龙井新茶有诀窍

  • 发布:2015-04-21 10:01:26  
  • 点击:1252  
  • 来源:yulongjing.com  

四月,清明刚过,市面上的西湖龙井越来越多了起来。对爱喝并常喝西湖龙井茶的朋友们来说有福咯,但对于新用户来说,市面上的真假西湖龙井很难辨认。市场上有些西湖龙井从包装到产品,都很高端。消费者在购买2015新茶时,就需要了解怎样鉴别正宗西湖龙井茶,谨防上当。

正宗西湖龙井只有两个品种:最传统最正统的一种叫群体种,农科院培育的新品种叫龙井43号。西湖龙井产茶地区按传统分为一级核心产区:狮、龙、云、虎、梅,分别是狮峰山、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大产区;二级产区: 龙坞。

龙牌西湖龙井:2015选购正宗西湖龙井新茶有诀窍

 那么怎样具体的清楚选购正宗西湖龙井呢?记者来到了位于杭州凤起路75号的龙牌西湖龙井专卖店,李店长为我们解答了相关问题,李店长告诉记者,挑选西湖龙井,除了看产品的产地之外,还有几大诀窍。到底怎么才能挑选出正宗的西湖龙井呢?那就是:望、摸、闻、尝。而且,特级的西湖龙井茶外形扁平光滑带有嫩栗的清香茶味清爽醇厚。

挑选西湖龙井第一招:望

当我们挑选购买西湖龙井的时候,第一件事情就是看。看西湖龙井干茶的成色(色泽嫩绿)、外形(扁平光滑,苗峰尖削,芽长于叶)、匀整度等。

挑选西湖龙井第二招:摸

看到不错的成色当然要进一部用手拿起摸摸。任意拿起一片干茶先辨别其干燥的程度(将茶叶放在拇指与食指见用力捻即可变粉末说明干燥度足够),干燥度不足茶叶储藏起来相对要难,其茶香也比较淡。

挑选西湖龙井第三招:闻

所谓闻就是闻其龙井茶叶的香气及是否有其它不良的气味(如:烟、焦、酸、馊、霉等)。特级龙井干茶闻起来是清香的味道或者是嫩栗香,差一点的则是带有高火香。

挑选西湖龙井第四招:尝

特级的西湖龙井干茶泡开后,先品尝其味(龙井茶汤味道入口清爽浓厚),在看其叶底(干茶就算泡开后依然保持完整形状,叶底呈现嫩绿色泽)。

挑选西湖龙井第五招:防伪

西湖龙井标:正宗西湖龙井都有地理标志产品保护防伪标、地理标志证明商标防伪标合二为一,俗称“双黄蛋”。

2015选购正宗西湖龙井新茶有诀窍

 龙牌西湖龙井专卖店李店长提醒消费者,明前茶、雨前茶也要注意区别:

清明前所采茶芽,称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头,属龙井茶之极品。清明后到谷雨前采摘的的茶芽,称为雨前茶。

西湖龙井茶选购要点:春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表有茸毛;汤色嫩绿黄明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

李店长向记者介绍,“我们的西湖龙井茶叶都是按照字号来出售的,我们在不同字号的西湖龙井产地,挑选出最优质的茶园,跟茶农签订专供协议。在我们的产品追溯卡上这些产地信息都写的很清楚。不同的茶农负责不同字号的西湖龙井产品,茶农和茶叶礼盒都是一一对应的,通过这个追溯卡串联在一起。这样我们发现茶叶如果有问题,就可以找到对应茶农;同样茶农也可以来我们店检查,发现有问题的茶叶可以追究我们责任。这样我们跟茶农之间双向监督,就确保了我们的西湖龙井的正宗可靠”。

龙牌茶叶给每款产品配一块追溯牌,这块追溯牌上写明了茶叶的产区、具体茶园、品种、茶农、采摘时间等一系列信息,给每片茶叶加上“身份证”,保障正品。“这个追溯体系我我们独创的,让大家明明白白消费,消费者自然也很认可。” 李店长告诉记者。

来源:中国网