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中国十大名茶品牌如何识别?

  • 发布:2017-02-20 11:05:11  
  • 点击:73  
  • 来源:yulongjing.com  

随着茶行业的日渐发展,人们对好茶名茶的需求更加迫切。市场上,一些不良商家会以次充好来谋取暴利,茶行业市场也有待相关政府部门去监管。然而,我们在日常购买名茶时,也要掌握一些基本的茶知识,避免在购买茶叶时上当受骗。下面,龙牌西湖龙井整理了中国十大名茶品牌的一些识别技巧,仅供大家在购茶时参考。

杭州西湖龙井图

1、西湖龙井

西湖龙井主要产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山之中,具有绿茶之首的美誉。杭州西湖龙井可按照炒制技术的不同,可分为狮峰龙井、梅家坞龙井、西湖龙井三个品类。

狮峰龙井:色泽略黄,香气高锐,口感先醇。

梅家坞龙井:叶质肥嫩,但香气相对来说较淡。

西湖龙井色泽翠绿,外形挺秀。而在三个品类中,狮峰龙井品质最佳。

2、君山银针

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,属于黄茶类。

外形像一根银针,因此得名君山银针。

君山银针的芽身金黄、健壮,身披银毫,冲泡后汤色黄亮明净,香气清醇,滋味甘爽,叶底嫩黄。

3、黄山毛峰

黄山毛峰又称黄山云雾茶,是中国十大名茶之一。

主产于安徽黄山风景区和相邻的汤口、充川、芳村、岗村、扬村、长潭一带。

黄山毛峰主要分为四级,特级黄山毛峰康称中国毛峰的极品,外形细嫩卷曲,色泽金黄,汤色清澈明亮略带杏黄色,香气清晰馥郁,回味甘甜。

一级毛峰芽叶肥壮,口感清香,汤色嫩绿,滋味鲜醇。

二级毛峰叶芽肥嫩,显毫,色泽绿润。三级毛峰条索略卷曲。

4、碧螺春

碧螺春又称“吓熬人香”,产于江苏省吴县太湖的洞庭山碧螺峰,是中国的直达名茶之一。

碧螺春一般分为七个等级,芽叶随级数升高逐渐增大。

冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。

5、祁门红茶

祁门功夫红茶又叫王子茶,简称祁红,产于安徽省西南部的祁门县一带。属红茶类。

祁红的香气馥郁持久,纯正高远,咋日本称这种香味“醉人的玫瑰香”,它的条索紧细秀长,汤色红艳明亮,口感醇厚,在国际市场上占有重要的地位。

6、武夷岩茶

武夷岩茶产自闽北的武夷山,茶树生长在岩缝之中,故名武夷岩茶。属于乌龙茶。

武夷岩茶的条索壮结、匀整,冲泡后汤色呈深橙黄色,清澈艳丽,滋味甘醇,叶底软亮。

7、信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰,产自河南省。属绿茶类。

其颜色鲜润、干净,香气高雅、清新,滋味鲜爽、醇香,干茶匀整、鲜绿有光泽、且有白毫。

8、六安瓜片

简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带。属于绿茶类。

六安瓜片是唯一一种无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。

干茶铁青、透翠,香气如同板栗香味或幽香,汤色透绿,滋味微苦、清凉、丝丝的甜味。

9、都匀毛尖

都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,产于贵州省都匀市。属于绿茶类。

其外形条索紧结纤细、带卷曲,干茶披毫,色泽绿翠。香气清高,滋味鲜爽、甘醇。适合用80度左右的水温冲泡。

10、铁观音

铁观音原产于福建省,属于乌龙茶。独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

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