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一探究竟,群体种和龙井43之分

  • 发布:2018-04-12 14:33:06  
  • 点击:536  
  • 来源:yulongjing.com  

  其实谈到西湖龙井,我们往往会听到几个名词,而这其中,提到最多的,便是“群体种”和“龙井43号”,今天,咱们就来谈谈龙井的“群体种”和“龙井43号”。

  龙井43,是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。

  该品种发芽早,春芽萌发期一般在3月中下旬;发芽密度大,育芽力特强,芽叶短壮,茸毛少,叶绿色,抗寒性强;但抗旱性稍弱,持嫩性较差。

  群体种:也称老茶蓬,或者老龙井老茶树是龙井茶最早的品种,也是目前来看茶叶品质最好的,一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。

  该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。据《陆羽茶经》记载,早在唐代时,西湖一带就开始种植龙井群体种。这样算来,老龙井至少已有1000多年的历史。

  那具体该怎么分辨呢?

  茶树的对比

  龙井43由于是扦插种植,因此是一排排呈现。群体种的生物学特征为:灌木型、中叶类、中生种。简单来说就是看上去一丛一丛,叶片椭圆。

  黄色区域内的一排排茶树就是龙井43,红色区域一丛丛茶树是群体种

  叶片的对比

  干茶的对比

  龙井43芽叶纤细,春梢芽叶末有一淡红点.

  群体种者芽叶粗犷,没有龙井43那么秀气。

  开泡对比

  同样的泡法用玻璃杯,先用烧开的水高温把玻璃杯烫透随即放入干茶闻干茶香。

  龙井43一般出炒豆花香还有板栗香。而群体种的香味除了浓郁的炒豆花香以外还带一股悠悠的花果香。等到水温差不多85到90度左右开泡沿杯壁倒下可以享受西湖龙井茶独特的茶香。

  现在,龙牌西湖龙井新茶来袭,原产原叶,产品更是对应产区,对应品种,喜爱西湖龙井的朋友可以关注龙牌西湖龙井。